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赤身から大トロまで、多彩な味の表情を見せるマグロの握りを千歳船橋にてお作りしております。部位ごとに異なる食感や脂の質に寄り添いながら、シャリの温度や酢加減、握りの加減に細やかな工夫を重ねることで、その魅力が際立ちます。新鮮な素材の旨味を引き出すための丁寧な仕立てが、豊かな一口を生み出します。

季節や漁場により表情を変えるマグロを使ったお寿司を千歳船橋にてご用意しております。脂の乗りや香りの違いにそっと寄り添いながら一貫ごとに職人の感性が映し出され、味わうほどに心と響き合うような豊かなひと時が広がります。

ご予約お待ちしております。